白玉菇晒干方法

新鲜的白玉菇可以直接晒干，方法是比较简单的，把白玉菇放在阳光下晾晒就行，只是在晒制时需要每天翻动2-3次，而且在每天傍晚都要收起来，次日早上再取出放在阳光下，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉，干蘑菇通常装在保鲜袋保存就行。

白玉菇晒干方法

1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。

2、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。

3、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。

4、有大太阳，蘑菇晒2-3天就会完全干透，没有太阳，3-5天也会全干透了。

5、晾晒好的香菇就可以收起来了，放到保鲜袋里密封存放即可。