松茸为什么用棍撬而不能挖

因为在采摘松茸进禁止使用大型铁质工具，不能用砍刀、镰刀、锄头等利器采摘松茸。建议用小型竹木工具轻轻挖出，防止伤及地下的菌塘。要求采摘时用手指或木棍、竹棍等工具从松茸基部轻轻撬起，严禁拉拽菌柄或把菌柄拖带出面。

采集的过程中既要避免破坏和伤及地下菌丝，又要保持采集到的松茸完整性