柔柔面做法

食材：

燕面揉揉一斤半，香菜一根，米椒三个

蒜五瓣

辅料：

生抽少量，香油适量，油炸辣椒多量，香醋适量，鸡精少量，味精少量

做法：

1、 备好蒜末，香菜末，米椒段，油炸辣椒

2、 辣椒里面加蒜末，米椒段，生抽，盐，味精，鸡精，香油，香醋！

3、 用凉开水化开搅匀备用

4、 把调好的汁子倒在揉揉碗里即可！

5、 最后撒香菜即可

步骤1

莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉

步骤2

制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成

步骤3

吃时，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料