泡菜坛为什么往里吸水

这是因为泡菜坛里面鱿鱼泡菜消耗了氧气发酵而导致泡菜坛中的压强减小，这是大气压比泡菜，它内部的压强大，而将水压入泡菜坛。

当泡菜坛中发酵产生气体压强增大时，你会看到泡菜坛的水面上出现大量的气泡，这是因为内部压强大于外部压强而产生的。

那是因为它密封性好所以会吸水。

泡菜坛子老吸坛沿水可能是因为坛子中留有的空气比较多，温度降低的时候，坛子的空气收缩就会将水吸入坛子中。

泡菜坛子老吸坛沿水可以经常将盖子打开，排出坛内空气即可。坛子里留的空气较多，温度降低时坛子里的空气收缩造成负压就把坛口水吸入了坛子里。