香味是什么现象

香味是分子做无规则的运动的现象，分子热运动是微观解释，即布朗运动，布朗运动是指悬浮在液体或气体中的微粒所做的永不停息的无规则运动，剧烈程度与温度有关。一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且温度越高，分子运动越剧烈，运动的微粒的直径一般为10~10厘米。

这是一种扩散现象。物质是由分子组成的，组成物质的分子在不停地做无规则运动，扩散现象说明了物质分子的不停地运动

花香是天然的鲜花所散发的有香气的物质。花的香气来自薄壁组织中的许多油细胞，油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易扩散到空气里，当这些芳香油在空气中扩散后，送到我们鼻子里，就会让我们领略到舒服的缕缕香气了。

分子的扩散现象。香味处处都可以闻到，这是有的物质具有挥发性质的现象。如果没有挥发性质现象，比如金子你再也不会闻到味。所以说挥发比扩散严谨。即扩散用来证明分子运动比闻到香味更为适宜。