柚子糖最后都碎了怎么回事

可能是水放多了导致的。可以加糖

柚子皮糖的主要制作材料是柚子皮、冰糖和水

在这里面冰糖是来增加食材的味道的，水是将柚

子皮和冰糖充分融合的材料，如果水放多了的

话，柚子皮糖就会熬不成，变成水煮柚子皮了

所以，在制作的时候要严格把握水分的含量，最

好是找一个食谱，严格的按照食谱上面的教程进

行制作，这样基本上很容易复刻，不容易失误。