酱牛肉适合蒸还是煮

酱牛肉适合于蒸，不适合于煮，如果把酱牛拿到锅里煮的话，一会儿工夫就会煮烂，牛肉会松驰散掉，千万不能去煮，只能去蒸，蒸岀来的牛肉味道香美。

适合煮，尤其是酱牛肉，尤其是适合煮，而且煮的时间要长，牛肉纤维粗，不好熟，只能用煮的，才能趣味，里面放入调料，酱油等，熟牛肉想吃热的可以蒸蒸再吃。