牛角果怎么吃啊
牛角果又称菱角，属于一种水生植物，当中含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，维生素和微量元素的含量也比较高，皮脆肉美，鲜甜多汁，具有止渴的作用。成熟之后，可以煮熟之后剥壳吃，也可以将壳剥掉之后放入粥中一起煮，具有独特的风味。
在平时的生活当中，适当的吃一些可以起到补脾益气的作用，有利于改善脾胃不和，比较适合脾胃功能不良的人群吃。
虽然菱角的口感较好，但是尽量不要生吃，因为菱角属于一种水生食物，在生长的过程当中，可能会受到寄生虫的污染，吃过之后，容易损伤消化系统健康，吃之前需要充分的清洗干净，还需要用开水烫泡。
牛角果又叫鳄梨，含有名种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质。被称为"森林奶油"。原产于墨西哥，是南美洲最常见的一种食物。
生吃牛角果
牛角果可以生吃，这是最常见的
1持刀XL中间切开，绕果一圈。
2沿着切口转动，即可食用。
3去核，吃果肉
与其它调料搭配吃
配果酱或蜂蜜：用小勺舀超牛角果，当果酱，均匀涂在面包切片上，再搭配果酱或蜂蜜，口感更佳。
牛角果可以做烫也可以拿来爆炒。平时做烫一般先把牛角果捣烂，然后再倒水一起煮，煮一个多小时，再放点花椒粉和芹菜末，放好盐就可以吃啦！喜欢吃番茄的，可以再加点番茄或者番茄酱一起煮，也很鲜甜。
牛角果我们还可以把它剥开，晒上一点白糖，就可以吃了，甜甜的，好吃。
