中华酱香型白酒53度好吗

非常好

1、纯粮酿造的酱香型值得信赖，53度尤其经典

一般而言酱香型白酒经过二回投料，八轮发酵后，并要加曲，高温堆积，入池发酵等，9个月出酒率还不到30%接酒55到60度，储存期一般三年以上，成品酒只能达到53度。所以，53度必然成为淳的经典酱香酒。当然，不同酒厂、不同工艺的不同品种还会存在差异。

也有分析指出，酱香型白酒的酒精浓度科学合理，而53度左右是酒精和水缔合牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合稳固。加之酱香型酒的贮存期长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。