白酒为什么要摇一摇

1、首先一些白酒的爱好者喜欢品酒，所以在喝酒之前要品一些酒，品酒一般分为：观色、闻香及品鉴，这就设涉及了我们视觉、嗅觉和味觉这三大感官，通过摇杯可以更好的感受白酒的芳香。

2、一般来说酒的颜色可以透露出很多的信息，更是在程度上反映了其风格。

3、通过摇杯可以观察到酒的粘性和挂杯情况，进而推断出酒的口感厚薄程度及质地等。

4、静止的酒一般不会有气泡，你可以通过摇杯可以清晰的观察酒杯中 的气泡。

5、摇杯可以让我们的酒释放芳香，其实，在常温下，酒精的沸点都要低于水的沸点酒精在接触空气后也会部分蒸发。加之酒精本身是一种溶剂，溶解的香气分子会随着酒精的蒸发而释放。这时候再通过摇杯，这样更利于闻香。

只有内行或是懂一点酒的人，才会把酒瓶摇一摇.晃动酒瓶时可以从酒花分辨出酒的度数或是品质.白酒的酒花大小与酒精的浓度高低有关