丝瓜仙贝汤能放紫苏叶吗

可以放。

主料：鳝鱼500克、丝瓜1条

辅料：红椒3个、紫苏1小把、蒜1个、植物油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、水适量

做法：

步骤1鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片

步骤2嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用

步骤3热锅烧热油后，放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白

步骤4加入丝瓜片、红椒碎和适量凉水煮熟

步骤5用盐、酱油、鸡精调味后，加入一些紫苏叶即可出锅

个人觉得不要放最好，本来丝瓜仙贝汤讲究的就是一个鲜味，如果再放紫苏叶进去的话，就破坏了它原有的鲜味了，虽然紫苏提鲜去腥的作用，个人认为不适合放汤里，炒田螺啊，贝类之类的海鲜，放点紫苏叶进去爆炒，那味道真的是嘎嘎的香，垂涎欲滴啊