红糖叶儿粑做法

步骤 1

俩种米淘洗干净泡一起浸泡一夜或半天，泡透后，过滤出所有水

步骤 2

红糖块敲碎些，(也可以用散红糖粉记得过滤2次) 竹叶清洗干净泡入水里，然后把米放入无油无水空盆里 在取出4到6片叶子，挽成长方形，先放入红糖碎，在挖入泡好的米包起来，稍微粗一点的绳子扎个扣

步骤 3

在有水的锅里筘个篦子，在把扎好的黄粑放上去，中小火蒸25分钟

食材：糍粑500克

配料：红糖20克、清水20克、适量的熟黄豆粉和植物油

做法

1、首先需要提前准备好所有需要的原料，以免做的时候慌乱。

2、先把准备好的红糖和清水一起放入不粘锅中用小火加热，将红糖融化。         

3、在加热的期间注意不断的搅拌，以便红糖能够均匀的融化。         

4、可以一直加热到红糖和水完全融合，变成了浓稠的红糖汁即可出锅。           

5、这时在锅里放入适量的植物油，加热油温。           

6、油温烧热后再放入准备好的糍粑炸至金黄。         

7、可以看出糍粑的表面已经炸成金黄色，然后捞出控油。           

8、把已经炸好的糍粑全部放入盘子里。         

9、最后再浇上红糖汁，并撒上熟的黄豆粉就可以直接享用了。

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