生炝油麦菜的做法

主料：油麦菜150g

辅料：油1茶匙、盐半勺、味精少许、蒜子两个

1、油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！

2、随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。

备用！

3、锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微水水~

4、随后加入半勺盐！

5、随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀!

6、最后加入蒜子炝一下即可盛盘享用啦！

1、油麦菜洗干净后切成小段，在锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘

2、将适量葱姜蒜等香料切碎，倒在焯熟的油麦菜上

3、锅中放入适量油烧热，放入花椒炝锅后捞出，将花椒油淋在油麦菜上即可，这样做出来的油麦菜味道鲜美，营养丰富

步骤1/6

油麦菜买来去根，用水冲洗干净。

步骤2/6

切成5厘米的段。

步骤3/6

捣好的蒜泥，放盐，味精，凉拌醋，调均匀。

步骤4/6

油麦菜在调好的料汁里面拌匀。

步骤5/6

热油烧好，把干辣椒烹出香味儿。

最后一步

把辣椒油放在油麦菜上，可以开吃了！