烤油滋溜用不用水

怎么说呢，我看过有用水的，也看过没用水的，什么样的都有，有人说用水的熬出来的猪油会更奶白一些，但是我觉得不用水的也可以，主要是掌握好时间和火候，如果熬制猪油时火候太大，时间太长了，肯定会发黄，而且油渣会有一股子糊味，还太硬，所以放不放水不是最重要的