半熟芝士的梗

半熟的芝士是属于半发酵的，口感也是比较好吃的，当然它是熟食适合生芝士之间的那一种过度口感，就相当于核黑胡椒，是白胡椒成熟之前的样子，道理是一样的

半熟芝士的梗

半熟芝士是在20世纪末在日本初现雏形的，是由日本大师中山满男在一次偶然的机会中发现的。据悉，这款早已红遍日本、台湾、香港、东南亚等地的“网红蛋糕”半熟芝士，由好利来引入中国大陆地区。为了确保半熟芝士的原汁原味，好利来特从法国原装进口的奶油芝士，保证烘焙温度达到200度以上，采用日式温泉煮蛋工艺，以水浴蒸烤十分钟以上，将芝士烘焙至半熟，留住芝士与蛋糕香甜温润的口感。