拉皮丝是什么

拉皮丝，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。拉皮丝历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。吃时，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。