空气炸锅烤脆骨肠要刷油吗

空气炸锅烤脆骨肠要刷油

空气炸锅只是工具，需要在食材上面刷油，保持水分的同时，可以让表面酥脆可口，而且颜色也会很漂亮

空气炸锅烤肠不用刷油。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。