油面油条和干面油条的区别

的食用口感上，一般来说，油条和面时放油可以让面筋充分扩展，油条做出来之后食用口感更好。

2、油条在炸制时，油温建议控制在180度到200度之间，油温上来之后，把油条坯轻轻拉长然后轻轻捏一下 就可以下锅了煎炸了。

在日常生活中，油条都是出现在早餐中

干面就是没泡过水的油炸过的。泡在水里的都是没榨过的湿面 生面泡在水里更易熟