马丁鱼做法

原料

马丁鱼 2条

姜片 2片

食盐 适量

葱花 少许

步骤

1/5

马丁鱼肉上洒上盐，给鱼肉稍为按摩一下，腌制15分钟。

2/5

平底锅烧热，倒油，放入姜片爆香一下，再把姜片去掉。

3/5

把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎

4/5

待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅。

5/5

小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟后熄火，即可上碟。

食材

主料

马丁鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

小葱

适量

生抽

适量

步骤

1、把鱼处理干净

2、再把它切块

3、锅内热油后下鱼去煎

4、煎焦鱼皮后番过来再煎

5、两面都煎好后下姜和蒜爆香

6、下水

7、下生抽

8、焖到收汁下葱关火出锅