气温18度可以晒腊肠吗

可以晒腊肠，一般北方腊肠都有冬季过年前制作，不需要太高温度，18度温度完全够了，需要在干燥空气中让腊肠充分反应晾晒。

当然可以了，在准备过年的时候，我们很多地区都是喜欢制作腊肠的。在18度的天气的时候是北风天吹北风的，而且又出太阳，是可以把腊肠拿出来晒的

18度的天晾晒香肠刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。

扎成小段的时候还要尽量保持均匀，让每段的长度基本相同，这样能保证晾晒时间基本一致。