长期吃糯玉米的十大好处

易咀嚼、好消化

糯玉米的“糯”来自于其所含的淀粉均为“支链淀粉”。这种淀粉煮熟之后口感柔软细腻、黏糯清香。而且相对于普通玉米中所含有的淀粉，更容易被人体消化吸收。有研究显示，糯玉米中淀粉的消化吸收率可达85%，比普通玉米淀粉的消化吸收率要高20%以上。

因此对于胃肠道功能不佳的人来说，吃玉米要选择糯玉米。

营养丰富

糯玉米相对于“甜玉米”算是玉米界营养密度最高的品类——水分少、干货多。而且糯玉米的胚乳中所含的赖氨酸含量要比普通玉米高16%-74%。极高的提升了糯玉米中蛋白质的质量。

尽管如此，糯玉米中的蛋白质也算不上是优质蛋白。在一餐中如果选择糯玉米作为主食，同一餐要搭配鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鱼、虾等“优质蛋白”丰富的食材，以做到蛋白质互补。

同时玉米中的胚芽、胚乳中富含丰富的脂肪、维生素、矿物质，极大的提升了玉米的营养价值。适量的食用糯玉米，可以改善膳食结构、提升食物种类。

需要注意的是正是由于糯玉米淀粉含量高、好消化，对于需要稳定血糖的人（糖尿病患者、妊娠期糖尿病、血糖偏高的人）来说，在选择食用玉米的时候，尽量不要选择这个品类。可以选择吃甜玉米（碳水化合物含量低、膳食纤维高、对血糖的负荷小）。

对于需要控制体重的人来说，如果选择吃糯玉米，在同一餐中就要减少主食的量，避免这一餐能量超标。

总而言之，只有在均衡饮食、合理搭配下，才能发挥出糯玉米最大的营养价值。

1、降血脂：鲜糯玉米中含有大量的维生素E和维生素A，还含有卵磷脂、不饱和脂肪酸、纤维素等，长期食用可降低胆固醇水平，防止动脉硬化。

2、预防心血管疾病：糯玉米中含有的镁元素，可舒张血管，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能对高血压、冠心病、脂肪肝等症的有辅助治疗作用。

3、保护脑细胞：糯玉米中含有具有健脑作用的谷氨酸，可促进脑细胞呼吸，并加快脑组织中胺的排除。

4、抗氧化：糯玉米中含有维生素类抗氧化物质，可减少和消除老年斑和色素沉着斑。

5、糯玉米富含纤维素，可促进肠道蠕动，防止便秘，有助于预防直肠癌。

6、糯玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，保护视力。

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美容养颜

糯玉米中含有丰富维生素b，这种物质可直接作用于人类的皮肤，能防止皮肤表面出现炎症或痤疮，它含有的纤维素还能加快身体内有害物质排出，能防止它们对人体皮肤产生伤害，经常吃糯玉米能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。

2、预防高血糖

糯玉米含有大量的不饱和脂肪，能加快人体内饱和脂肪酸代谢，并能抑制人体人体对糖类物质的吸收，也能加快身体内糖类物质代谢，对维持人类血糖稳定有很大的好处，经常食用能预防高血糖和糖尿病发生。

3、提高心脏功能

人们食用糯玉米不但能保护心血管，还能提高心脏功能，它含有的丰富营养能促进心肌收缩，也能提高心肌细胞的营养能力，能防止心脏功能减退，也能降低心肌缺血和心律不齐以及心梗等多种常见心脏病的发病率。

4、保护眼睛

糯玉米中含有丰富的玉米黄质，这是一种能直接作用于人类视神经的重要营养，它能提高视神经功能，并能防止人体视网膜出现黄斑变性，能预防视力下降，缓解眼睛疲劳，经常食用能提高人类眼睛健康水平。

5、提高人类大脑功能

糯玉米营养脑神经并能提高大脑细胞活性，经常食用能提高人类记忆力也能加快人类大脑新陈代谢，能提高记忆力促进智力发育，会让人类大脑变得越来越聪明。

6、强壮骨骼

糯玉米中不但含有微量元素钙，还含有丰富的微量元素离，这些物质都能促进人类骨骼发育，也能加快骨骼细胞合成，它们不但能让人类骨骼发育加快，也能让人类骨骼的韧性与弹性明显增加，坚持食用能有效降低骨质疏松的发病

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