长臂虾怎么熬汤

食材：长臂虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克

调味料：A：高汤1大碗、山椒水1大匙B：盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙，香油少许

做法：

a、把小对虾放入沸水中汆烫一下，然后捞出，去掉头、壳，挑去沙肠，留虾尾

b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟韭菜洗净，切末

c、把面粉放在盆内，边加冷水边用筷子不停的搅动，制成面疙瘩

d、在锅里放入A类调味料，烧沸，然后撇去上面的浮沫，加入面疙瘩，煮熟

e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最后加入B类调味料，调味一下即可。