水香肠怎么做好吃
做法步骤
1、 将香肠切好备用
2、 笋尖改刀切成四片
3、 蒜苗、香芹分别切节
4、 取锅烧油四成热时,下干辣椒、花椒炒呈棕红时捞出,放在菜板上铡碎
5、 锅置火上,下豆瓣炒至色红亮
6、 下姜、蒜米、辣椒面,上色烹入料酒、鲜汤烧沸
7、 下笋尖、蒜苗、香芹煮断生捞于窝盘中
8、 将香肠下锅,加盐、味精、白糖、醋、香油、豆瓣、勾水豆粉,舀入窝盘菜上
9、 撒上海椒,淋上沸油、花椒面即可
做法步骤
1、 将香肠切好备用
2、 笋尖改刀切成四片
3、 蒜苗、香芹分别切节
4、 取锅烧油四成热时,下干辣椒、花椒炒呈棕红时捞出,放在菜板上铡碎
5、 锅置火上,下豆瓣炒至色红亮
6、 下姜、蒜米、辣椒面,上色烹入料酒、鲜汤烧沸
7、 下笋尖、蒜苗、香芹煮断生捞于窝盘中
8、 将香肠下锅,加盐、味精、白糖、醋、香油、豆瓣、勾水豆粉,舀入窝盘菜上
9、 撒上海椒,淋上沸油、花椒面即可