红枣剁碎做馅的做法

大枣去核，洗净，剁成细末，加白糖拌匀成馅。面粉放盆内，加面肥和水250毫升和成面团。待酵面发起，加碱揉匀，揪成50克1个的剂子，包入枣馅，捏成石榴形，上笼蒸15分钟即成。

用料

红枣 1000g

水 300g

玉米油 50g

做法步骤

1、大枣取出枣肉

2、剁好的枣肉放入高压锅

3、加入水

4、盖上锅盖，高压锅上汽后转小火，按时晃一晃，这样不会粘锅底，煮大约20分钟

5、煮好的大枣肉

6、用刮刀按压成泥

7、放入不粘锅，加入玉米油，大火翻炒

8、翻炒至枣泥成团

9、炒好的枣泥

10、来一勺直接吃味道很赞