西洋参炖蛋怎么做

一、主料：两个土鸡蛋，西洋参片

二、辅料：少许小葱。

三、做法及步骤如下：1.先处理西洋参片，将其切成碎末状，然后平铺到开口圆盘底部。

2、准备一个干净的碗，一双筷子，将鸡蛋磕破倒入碗中，然后加入少许盐，用筷子打匀。

3、准备一个干净的碗，准备与鸡蛋液等同的水量，倒入鸡蛋液中混合打匀，然后倒入开口盘中。

5、准备一个蒸层，准备好的蒸盘放入，开启蒸蛋模式，大约要30分钟，分成两段，前15分钟一个阶段，后15分钟一个阶段，准备若干小葱，将小葱洗净切末。

6、蒸15分钟后开启电饭煲，撒上准备好的盐、葱花，淋上油、酱油，然后接着蒸15分钟，蒸好后试试咸淡，合适取出即可。