太湖猪有什么优点

1、高出生率和好母亲。太湖猪是公认的高产猪。初产母猪平均12头，经产母猪平均16头以上。经产母猪平均20头，更高纪录42头。太湖猪的母性很好，育儿力强，泌乳能力高。在喂养仔猪时非常谨慎，降低了仔猪的压碎率，仔猪的采食率和配种率都比较高。

2、强杂种优势。太湖猪具有明显的杂交优势。以瘦肉型猪为母本，是近年来国外猪与中国猪杂交的主要方式。杂交猪保持了太湖猪产仔数大的优势，同时瘦肉率和生长速度有了很大提高。由于太湖猪繁殖能力强，世界上许多国家都引进太湖猪作为母本与自己的品种杂交，以提高自己品种的繁殖能力。

3、肉很好吃。太湖猪的肉质非常鲜美。这种猪早熟育肥，瘦肉率只有40%左右，肌肉蛋白质含量23%左右，各种氨基酸含量1.37%，有大理石花纹的肌肉。改良前是中国更受欢迎的猪肉品种之一。

太湖猪的优点：繁殖性能较高，特别是梅山猪和二花脸猪遗传性能比较稳定，瘦肉型猪种结合杂交优势强肉质较鲜美且较独特。缺点：长速度较慢、瘦肉率较低。