分析中东居民的衣食住行

1、食：香料众多、咖啡飘香

自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系，素以擅长种植、制作和使用香料而著称。因为天气酷热，中东国家处理食物时也擅长使用香料，而且一道主食可能就使用多达十几种香料，例如餐桌上常见的Kebab就至少使用9种阿拉伯香料调制。顺道一提，东南亚的印尼和马来西亚今日之所以信奉伊斯兰教，其实是随著中世纪阿拉伯人到印尼的香料群岛进行香料贸易，一并传播过去的。

而现如今被视为西方饮料文化代表的咖啡，它的种子原产于东非的埃赛俄比亚一带，后来传入红海对岸的也门和阿拉伯半岛，之后再经由十字军东征和奥斯曼土耳其西征维也纳传到欧洲。今日也门靠红海的港口──摩卡，就曾在 15 世纪时垄断全球的咖啡贸易，摩卡咖啡也因此而得名。

2、衣：为何穆斯林都戴头巾和面纱

伊斯兰教尚未创立前，戴头巾和面纱已经在阿拉伯半岛出现多时，这是因为阿拉伯半岛气候酷热且多风沙，戴头巾和面纱可以防晒、防风和防尘。而伊斯兰教创立之后，又透过种种法规强化头巾和面纱的使用，使我们今天误以为头巾和面纱是伊斯兰教的专属品。而伊斯兰教祷告礼拜时不用脱帽（基督教礼仪在行礼时需脱帽），但帽沿会妨碍额头触地，所以穆斯林很少戴有帽沿的帽子。

3、住：自然与宗教文化双重催化地毯工艺

众所周知中东的阿拉伯文化区地毯编织工艺十分发达，原因其实很简单。由于自然环境恶劣，阿拉伯半岛森林稀少，缺乏木材制作家具（中世纪时期桌椅等物是富人的专属品），多数人只能使用地毯席地而坐，再加上宗教及文化发展影响，地毯手工编织工艺非常发达。其中享有盛誉的波斯地毯其编织和生产的历史至少已经有2500年。尤其是对于伊朗人来说，无地毯不成家，到清真寺朝拜，到野外露营，也离不开一张宽大、柔软又坚韧的地毯。

4、行：骑骆驼和航海是主要交通方式

干燥恶劣的气候同样影响著中东地区的交通，使得阿拉伯文化区的陆路交通极度依赖骑乘骆驼，而且连骆驼拉车都很少见，这是因为车辆在沙漠地区容易陷入沙中，缺乏木材也使得制造车辆并非易事。

尽管如此，但海上航行仍然比穿越沙漠要安全，而且海运的运输量更大，所以阿拉伯文化区的海上贸易一度十分兴盛。在 7~11 世纪之间，拜占庭帝国海军曾经纵横地中海，但是阿拉伯帝国海军却能与拜占庭帝国海军在地中海战的难分难解，由此可见当时阿拉伯人的航海技术已经十分成熟。