西式菜品主料和辅料的区别

西式菜品主料和辅料最主要的区别就是，用于主食和辅食所相应制作的食材不一样，制作的方式也会有所不同，因此进食的体验也不同。

菜品的主料，一般采用的是以主食为主要制作目标的食材，大多以肉类或者米饭为主。辅料则以蔬菜水果为主会多一些。

西式菜品主料和辅料的区别

西式菜品主料是指对产品的生产，其主要作用的材料，辅料是指对产品生产，其辅助作用的材料在生活中常见的主料和辅料有许多类别，在烹饪行业，主料是想要加工的菜品的主要原料如糖醋里脊中的里脊肉，而辅料只辅助烹饪的材料，如糖醋里脊中的，糖，醋，盐等。