风干鱼晚上还用拿屋里去吗

风干鱼晚上必须拿屋里去。因为夜里气温底，潮湿有露水，如果不拿屋里的话风干鱼就会收潮变软。早上也不能太早从屋里拿出去晒，等太阳出来了暖和些再拿出风干鱼出来晒，大约鱼风干到一定成度就不用再晒了，太干了做菜时要提前泡几小时。