腊鸭要不要放陈醋 瑞丽范 心理 1.8W 大中小设置文字大小 腊鸭在浸泡的时候可以放一些白醋。我们把鸭肉里边的肺叶和其它的一些内脏清理干净,把屁股切完扔掉,屁股里边有淋巴和毒素,脖子上的淋巴也要去掉,就是一个一个像肉球的那些东西。同时我们还要把鸭肉上的肥油清干净,不然会影响口感。弄完这些然后我们开始浸泡了,我们取一个稍微大点的盆子,然后把鸭子放入盆中,然后放凉水没过鸭子,把血水泡出去。也可以少放点白醋,这样可以让血水泡得更干净一般1个小时就可以了。 TAG标签:腊鸭 陈醋 #