金丝银萝肠的做法

主料：

大肠500克

糯米适量

腊肠9根

辅料：

葱2根

姜1小块

水适量

小苏打适量

生粉适量

配料：

料酒1大匙

桂皮1小块

八角2粒

花椒1大匙

小茴1大匙

生抽2大匙

盐2茶匙

做法：

1、 大肠剪去里面的肥油，用生粉，油，小苏打和盐里里外外的反复搓洗几遍，直至异味除去。

2、 糯米洗净，泡2个小时。

3、 广式腊肠冲洗一遍。

4、 把大肠小的一端用绳子绑紧。

5、 往大肠里塞一根腊肠，然后装入2-3大匙的糯米（糯米约到大肠的一半即可，不要装太满，否则煮的时候大肠会被撑破。）

6、 在离腊肠1寸的地方把大肠绑紧，然后再放入另一根腊肠，塞糯米，绑起来，如此的把大肠都装好。

7、 大肠都弄好后，用针扎在肠上一些小孔。

8、 把小茴，花椒放入茶叶袋里。

9、 姜去皮拍裂，葱打个结。

10、 把所有的材料都放入锅里，注上水，大火烧开，转小火煮2.5-3个小时。

11、 关火泡放至水凉。

12、 把大肠拿出，切片即可食用了

金丝银萝肠的做法

原料：火腿肠、面条、烧烤粉。

做法步骤：

第1步、首先面条不需要太多。

第2步、先把面条下沸水里将其煮熟。

第3步、然后将面条缠绕在火腿肠上。

第4步、在放入油锅炸制。

第5步、等面条炸脆后捞出来。

第6步、撒上烧烤粉。

第7步、拌匀就可以了 。

第8步、外酥脆里香软。