烤榴梿是生的还是熟的

生的熟的都可以。生榴梿用烤箱烤会熟。生榴梿的外壳一般较厚，所以用烤箱烤制生榴梿后，会使榴梿内部产生热能，并释放出能够催熟榴梿果肉的乙烯，从而使榴梿果肉变成熟。榴梿果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴梿中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

熟的

一般用七八分熟的榴梿，烤着吃会更好吃一点。不要用太生的榴梿，也不要用熟透的榴梿。

榴梿吃前可以烤一下，味道很好。榴梿在成熟时的味道是，软绵绵的，很滑，吃到嘴里很甜，很好吃。榴梿不仅可以直接食用，还可以加工成其他美味食品，这也是常见的。榴梿通常由榴梿比萨、榴梿糯米糕、榴梿炖牛奶、烤榴梿和蒸榴梿等食物制成。