卤鸭风味汉堡热量

每100克的热量大约为127千卡。食材：鸭腿2个、面包、洋葱、桃香菇夹馍酱、鸡蛋、面粉、辣椒、生姜、蒜瓣、花椒粉、生菜、沙拉酱、料酒、老抽、盐各适量。

做法：1、我们需要先把鸭腿冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸭腿的骨头去掉，切成大块备用

2、接下来，把生姜冲洗干净后，切成姜末和姜片把大葱冲洗干净之后，再用刀切成葱末把洋葱冲洗干净，去掉外皮，切成洋葱碎备用

3、把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜末把辣椒冲洗干净之后，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒段备用

4、往盛着鸭肉的小盆里面，放入姜片和洋葱碎，加入适量的香菇夹馍酱、料酒、老抽和盐，用手抓均匀，腌制一会儿

5、鸡蛋打破倒进碗中搅成蛋液，腌制好的鸡肉，浸入搅匀的蛋液中，然后两面都裹上面粉，用手压实，然后稍微抖落一下多余的面粉

6、然后热锅烧油，放入裹上面粉的鸭肉，把鸭肉煎炸成熟后，盛出来，沥干油把面包用刀切成两半

7、面包一面朝上，放上炸好的鸭肉、生菜和辣椒，加入适量的花椒粉和沙拉酱，再把另一片面包盖上，即可。