东北话角瓜是什么意思

它是蔬菜的名称，东北人习惯把西葫芦称之为角瓜。它是葫芦科的一种。西葫芦也分大小品种，小的西葫芦嫩绿色的，个头不大15到20厘米左右，可以炒菜可以凉拌也可以用它包馅儿，大的角瓜皮硬，食用时，去除瓜瓤。瓜子成熟可以晒干炒熟了，就是干果味道很香。总之，角瓜在东北是人们常吃的瓜菜。

是指西葫芦。东北话角瓜是称呼一种夏季蔬菜，学名西葫芦，也叫白瓜。是一种大众菜，瓜可炒、炖、做馅等，瓜籽可以炒食。

秧爬蔓，叶大而圆，茎杆为空心状，东北人把茎杆外皮去掉后，用内瓢拌葱做冷菜吃。

白瓜开黄色筒状花，有晃花和瓜花区分，晃花只开花不结果。