柴鱼焖节瓜的做法
柴鱼焖节瓜的食材和调料
节瓜2条,柴鱼2条,猪瘦肉100g,生姜适量,盐适量
做法步骤:
第1步.节瓜去皮洗净切厚片备用。
第2步.柴鱼处理:撕去鱼皮,将鱼肉撕出取肉肉
第3步.热油锅落姜片将鱼骨、鱼肉分别煸炒香,鱼肉用碗装起备用,鱼骨煸炒灒入热开水盖上盖大火煮15分钟,调小火煮20分钟关火。然后用筛将鱼汤里的骨渣滤出
第4步.在滤过后的鱼汤里放入节瓜、柴鱼肉、猪瘦肉大火煮开后,调中火慢焖20分钟,下盐调味关火0K啦。
第5步.盛碗开吃啦。
柴鱼焖节瓜的食材和调料
节瓜2条,柴鱼2条,猪瘦肉100g,生姜适量,盐适量
做法步骤:
第1步.节瓜去皮洗净切厚片备用。
第2步.柴鱼处理:撕去鱼皮,将鱼肉撕出取肉肉
第3步.热油锅落姜片将鱼骨、鱼肉分别煸炒香,鱼肉用碗装起备用,鱼骨煸炒灒入热开水盖上盖大火煮15分钟,调小火煮20分钟关火。然后用筛将鱼汤里的骨渣滤出
第4步.在滤过后的鱼汤里放入节瓜、柴鱼肉、猪瘦肉大火煮开后,调中火慢焖20分钟,下盐调味关火0K啦。
第5步.盛碗开吃啦。