香肠晒干一般一斤有多少

一般装好的香肠有很多水分，因为灌装的时候，肉里面要加入酱油，料酒等，水分很多，所以一斤灌好的香肠晒干后大概有半斤到六两之间，晾晒时间长就会越干。

六两左右，具体还看肥肉多还是瘦肉多，肥肉多腊肠不容易干。香肠大多采用风干的方法，在太阳下暴晒会出现滴油问题，香肠缩水更大。