食用甘蔗品种

食用甘蔗有黑皮蔗和青皮蔗两种。黑皮蔗就是皮色深紫接近黑色的甘蔗，有很强的滋补作用。青皮蔗也叫竹蔗，皮实青色的，对肠胃有好处。

一种水果甘蔗，它的甜度很高，达到了21°，吃起来脆甜爽口、汁多充盈、口感清甜。黑皮甘蔗表皮附着一层白色的粉状物，节很长，长的粗壮且长，一般能长到3米左右。

2、黄皮甘蔗。黄皮甘蔗又叫做绿皮甘蔗，在市场上一般很少会有单独的绿皮甘蔗出售，种植户大多数都是和制糖厂商进行合作的，甘蔗一成熟，采收之后就会有商家上门采收，或者是直接送货去厂商那边。黄皮甘蔗是甘蔗中含糖量非常高的一个品种，青皮甘蔗主要是用来制作蔗糖的。

3、红皮甘蔗。红皮甘蔗和黑皮甘蔗一样，是经常吃的水果甘蔗的一种，红皮甘蔗好咬，又甜又脆，成熟之后大部分都用来做水果食用，红皮甘蔗的表皮上也都覆盖有一层白色的粉状物。

食用甘蔗有好几个品种。其中有黑皮甘蔗，青皮甘蔗，还有红皮甘蔗，但拿来食用的都是黑皮甘蔗和青皮甘蔗，这些甘蔗疏松甜脆，而红皮甘蔗一般都是用来炸糖用的，如红糖就是用这些原料