兔子放血好吃还是不放血好吃

这要因人而异，以本人来说还是放血后兔子肉好吃。首先放血后的兔子肉看起来既干净又有食欲红白分明，熟后兔肉的腥味全无，扑鼻的兔肉香。

先说不放血的兔子。不放血的鬼子肉色发红，因为末出血，全渗透到肉中了。因为未出血，杀出的免肉有-股血腥味。因为末出血，兔肉、煮出的汤不白反而呈淡红色，喝了令人倒味口。所以说杀免子还是出血好。

兔子放血好吃。兔肉的口感口感鲜美。兔肉是当然是兔子肉的味道，其实都是肉差不多的。只不过兔肉的特点就是很有嚼劲，由于兔肉属高蛋白质、低脂肪。