蛋白质最后一个元素是什么

是氮元素。

蛋白质的组成元素为C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮），有一些蛋白质可能还会包含一些微量元素例如：P（磷）、S（硫）等。这些元素都是人体中必不可少的几种元素，微量元素对人体也很重要。

蛋白质在很多食物中都有，最主要的是一些奶制品以及一些蛋类还有一些鱼类，大豆类等都含有单摆子，这些食物对人体摄取蛋白质是很重要的，这些食物所含的蛋白质含量也要高于其他的食物。蛋白质是一定要吃的，蛋白质食用多了会增加人体中肾脏的负担，也会导致骨质疏松。食用较少的蛋白质会让人的抵抗力下降，而且会导致人的生长发育减缓。