跳水泡菜的水还可以在泡么
跳水泡菜的水可以用,跳水并不是说水是专门的什么水或者是水是跳的,是菜比如说萝卜,想吃刚刚有点盐味,把萝卜放进泡菜坛子里,泡上一夜,最多一天就要捞出来吃,这样萝卜吃起来脆而又带点微微的辣味,这是一个人的喜欢吃的一种,也有的泡个一、二天也可以的。
泡菜的水还可以在泡的。
泡菜水只要没有坏,可以一直重复利用,因为泡菜卤用的次数越多,泡菜水用的次数越多,我们泡出的菜越是清香鲜美,但我们需要在每次泡菜时根据泡菜的数量,适当补充辅助佐料,保证泡菜水中的味道不会变淡。这样泡出来的菜,色、香、味皆一流。