自制猴头菌的配方
制作材料
主料:鸡500克
辅料:猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料:盐4克,味精1克
制作步骤
1、 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件
2、 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出
3、 黄芪洗净
4、 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚
5、 改慢火煲2小时,汤成去黄芪
6、 猴头菇洗净,切片
7、 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可
制作材料
主料:鸡500克
辅料:猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料:盐4克,味精1克
制作步骤
1、 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件
2、 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出
3、 黄芪洗净
4、 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚
5、 改慢火煲2小时,汤成去黄芪
6、 猴头菇洗净,切片
7、 猴头菇放入鸡汤内滚熟,加盐调味即可