油鱼片的做法

主料：

鱿鱼片一盘

洋葱半个

姜几片

蒜几瓣

小葱两根

辅料：

蚝油一勺

料酒适量

盐适量

步骤1

超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切片了。没有划花纹

步骤2

锅里烧热水，把切好的鱿鱼片放进去，煮一会。也不能太旧，太久的话会很硬。影响口感

步骤3

煮好以后盛盘备用。

步骤4

葱姜蒜样样不能少。喜欢吃辣可以放个线椒。我还准备了半个洋葱

步骤5

热油锅下葱姜蒜爆香

步骤6

下鱿鱼片放一大勺蚝油，翻炒。多炒一会。鱿鱼片不太好熟。可以盖盖子多焖一会。

步骤7

差不多的时候把青红椒洋葱放进去继续炒，放点生抽和料酒。在炒一会

步骤8

炒个三四分钟尝尝鱿鱼不硬了就可以出锅喽