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三毛鱼是海鱼吗

三毛鱼是海鱼吗

是海鱼。三毛鱼又叫海鲶鱼,是一种小型的小海鱼。泥鱼的肉质细嫩鲜美,与鳗鱼不分上下。不但营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的食品。在我国东部沿海,把泥鱼视为名菜。据分析,它每100克鲜肉含有蛋白质20.4克,脂肪3.9克,碳水化合物2.7克,以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等。其营养万分胜过龙虾、对虾和鳗鲡。

是海鱼。

三毛鱼是泥鱼,也称海鲶鱼。属鲈形目,虾虎鱼亚目,暖温性中小型底层杂食性鱼类,盛产于我国东海沿岸浅水区。泥鱼头大、口裂大、齿细密。眼小,眼间隔宽平。体形亚圆柱形,前部粗大,尾部略扁平。体被细小栉鳞,体肤光滑附着较厚黏液,脊背色棕灰,或者黄褐色,腹部乳白,腹鳍相连呈圆形,具有吸盘功能,能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色,腹鳍泛红。一般体长10厘米——25厘米,尾重30克——200克,最大个体体长可达30厘米以上,尾重超过300克。

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