擀面杖拍肉片要拍多久 瑞丽范 心理 2.3W 大中小设置文字大小 擀面杖拍肉片只要正反两面都拍四五下就可以了,主要目的在于将肉片拍松。便于调味料入味、最好腌制半小时左右,就像用刀背拍排骨的做法一样可行。其目的是一样的、这样能够做到猪肉嫩,最好放蛋清液和生粉腌制。这样吃起来会又嫩又滑。 TAG标签:肉片 擀面杖 #