油炸果花形怎么做

【食材】

油果外层：面粉 800克，鸡蛋 3个，温水或牛奶 80毫升，酵母 3克，食用油 1升

糖酥：面粉 400克，红糖 80克，蜂蜜 20克，食用油 40克，清水 20克

【步骤】

1、做面皮：盆里倒入800克面粉，打入3个鸡蛋，加入80克温水，再放入8克酵母粉，揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大

2、做糖酥：400克面粉放入盆里，加入红糖80克、蜂蜜20克，再加入食用油40毫升，搅拌成絮状，再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可

3、擀面：面皮面团分成两份，分别擀成两个一样大的大薄圆饼，然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼，将糖酥面饼放在两片面皮中间

4、切面：用刀将面饼切2厘米宽的长条，再切成小斜条大约长6厘米即可

5、捏果子：用手拿起一个小面条，将左右捏住，两手反方向拧两下，做成一个“糖拧拧”，如此反复即可

6、炸果子：起锅烧油，等油5成热时下糖油果子，小火慢炸，反复翻面，糖果子变金黄即可出锅

我家里油炸果花形是需要使用面粉，蜂蜜，鸡蛋，花生油，芝麻，根据自己的喜好来进行添加，柔好面团后，使用擀面杖擀成一厘米厚的面片，就可以根据自己的喜欢的花形进行切割！

主料 小麦面粉300g 鸡蛋2个 辅料 油适量 白糖适量 蜂蜜适量

步骤

1、鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺头的食用油。容器最好用小盆，用碗不太好和面。

2、蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺。搅和匀。

3、筛好的面粉，逐渐加入，开始和面团。

4、分别和好的面团，最好盖上膜 醒上一会儿。

5、两种面，分别擀成，细薄的长片，又叠放到一起，卷成卷，然后切成1厘米左右厚度的小块。切面朝上。

6、用筷子在3分之1处用力夹紧。两块面就粘到一块，像蝴蝶吧。呵呵。

7、两个面做两个面片，备好大小不一的三个瓶盖。

8、分别在面片上扣下一块面，三块面片，随意的搭在一起，中间用筷子头按一下。周围用刀切口，做成花样。

9、所有做好的果子。

10、油五六成热，入锅开炸。一定要小火慢炸，小心炸糊。中间翻面炸至两面金黄，就可出锅了。