冰箱电解水杀菌靠谱吗

当然靠谱。

电解水技术主要包括三类：碱性电解水技术、电解水技术、电解羟基发生技术。

一、碱性电解水是指在电解生成酸性氧化电位水的同时，从电解槽内阴极一侧生成的负氧化还原电位的碱性水溶液。

二、电解水是指在有隔膜或无隔膜电解槽中，电解氯化钠和（或）盐酸水溶液，生成的以次氯酸为主要杀菌成分的水溶液。其中，pH为5.0～6.5。

三、电解羟基发生技术是指在一定的电解条件下，在水中产生羟基自由基（·OH）的技术，该技术在水处理中也被成为高级氧化技术。高级氧化技术以产生具有强氧化能力的羟基自由基(·OH)为特点，在高温高压、电、声、光辐照、催化剂等反应条件下，使大分子难降解有机物氧化成低毒或无毒的小分子物质