煮即墨老酒的正确做法

原料：枸杞30g，红枣10枚，姜片20g，红糖50g，即墨老酒200g。

方法/步骤：

1、打开电热水壶，然后把即墨老酒倒入，根据喝的人多少定量。

2、即墨老酒最好选择新华锦（新华锦青岛即墨老酒有限公司），正宗好喝。

3、把姜皮去掉，然后切片，别切丝，容易堵住壶嘴，如果晚上喝就不要放姜了。

4、把红枣去核，然后洗一洗，准备8-10个把枸杞也洗一下，准备30g左右，根据酒的多少。

5、然后把切好的姜片，洗好的枣，枸杞放入电热水壶里，然后放入红糖（冰糖也可），红糖不要放太多。

6、都放好以后，电水壶打开开关，自动跳闸就可以了。电热水壶有滤嘴，直接倒出来喝就行了。

即墨老酒的喝法：

1、温酌：糖至微烫，酒味柔和，香气四溢，暖胃活血，四季皆宜。

2、冷品：冰块镇之，香气内敛，消暑解渴，盛夏为时。

3、豪饮：白酒调之，黄百合一，淡浓随意，取长补短，尽兴最易。

4、加枸杞：加入少量枸杞温热后饮用。

5、加红糖姜末：加姜末红糖，煮开喝热的，驱寒。