韭芽的种植过程

1、韭菜的种植，首先要选择健康、饱满的韭菜，在栽种之前，要将韭菜用热水浸泡15分钟，然后放入培养箱中进行育苗。

2、在播种之前，还要进行适当的翻耕，因为韭菜的肥力比较大，所以在播种之前要先把土壤中的基肥充分地施用。通常可以选择5公斤的农家肥，5公斤的尿素，30公斤的二胺，把化肥翻到地里。通常，播种方法是条播或撒播。

3、根据韭菜的生长状况和季节变化，进行适当的施肥。在刚刚定植的韭菜苗中，最重要的是促进根系的生长，要按照韭菜的生长情况进行追肥，在新的叶子长出来的时候，每亩追施磷酸二铵20公斤。

延伸：播种的时机。在土壤解冻后一直到秋分都可以播种，通常是三月底到五月初，春天是最好的，夏天是最好的。播种面积。每公顷需要4~5千克的种子。露地育苗，移植1.5~2 kg。播种法。在播种之前，要把畦面上的泥土挖出来（筛一遍，以便覆盖土壤），然后把犁头铲平，浇一遍底水，深度大约3.3厘米，等水分完全渗透后，再浇3.3厘米。等水分渗透后，播种均匀，再覆盖1.5公分的土壤，第二天用锯齿耙平整，以保证土壤的松软和湿润，便于种子萌发。播种后要用薄膜覆盖，保持土壤水分，当有30%以上的种子发芽后，要立即掀开薄膜，防止被火烧掉，如果出现露白、倒下的，要补充一些土壤。

韭芽的种植过程

1、整地作畦。韭菜地最好选用沙质壤土，要求地势高燥，易于排涝。先要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，然后作畦。育苗畦一般畦宽1.3—1.5米，长8—10米。韭菜需肥量很大，每亩需施入充足的腐熟有机肥4000公斤，磷酸二铵15公斤作基肥，最后用平耙搂平。

2、浸种催芽。冬春播种，土温和气温均偏低，为了争取快出苗，宜进行浸种催芽。浸种催芽的方法是在播种前4—5天，把种子放入30℃温水中，约经24小时后去掉浮在上面的瘪籽和杂物，用凉水淘洗干净捞出，再用干净的纱布为里面，用湿麻袋片包好，置于15℃—20的温度条件下催芽。每日用清水淘洗种子一次，3—4天后种子露芽后即可播种。

3、播种方法。韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法。两种方法均应使用新籽，发芽率应不低于70%。(1)干籽播种按10—20厘米的行距开沟，沟深1.5—2厘米，将种子均匀地撒在沟内。播后，平沟覆土，轻踩一遍后浇水润土。幼苗出土前不浇水，拱土后应及时撤去地膜，视土壤湿度情况决定浇水量。

4、幼苗期管理。韭菜幼苗顶土困难，播种后地表应保持湿润。干籽播种，播后浇一小水，浇两水即可出苗湿籽播种并覆地膜的，出苗前应及时撤去地膜，视土壤湿度情况决定浇水量。

幼苗出土后长出第一片真叶到3—4片叶，国保持畦面不干，可以每隔5—7天浇一小水。当幼苗长出5片叶，苗高15—18厘米时，可适当控水。

5、除草保苗。根据杂草生长迅速这一特点，应在韭菜临近出土前浅锄畦面，这样可有效清除杂草，还可以疏松表土促进韭菜出苗。在韭菜播种后出苗前可每亩用20%百草枯150—200克，对水50—70公斤，混匀后均匀喷洒于畦面。百草枯必须在韭菜出苗前使用，否则会造成药害，对湿籽播种的，可用33%除草通，每亩用药150—200克，对水50—70公斤喷洒。

6、防治病虫。韭菜苗期的病虫害主要有疫病、锈病和蚜虫等。韭菜疫病可用50%甲霜铜600倍液灌根或喷雾锈病可用25%粉锈灵1000倍液或50%速克灵1500倍液喷雾防治蚜虫可用40%的乐果乳油1000倍液或50%抗芽威1500倍液喷雾防治。