冰烤蜜薯和热烤蜜薯哪个好吃

冰烤蜜薯好吃

原料

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蜜薯 (2斤)

盐 适量

水 适量

1/选蜜薯的时候，要选这种红皮黄心的、表面光滑的，这样的蜜薯吃起来又甜又糯。表面有伤疤的也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。然后把蜜薯清洗干净，洗净之后加一大勺盐，然后倒入清水，在盐水里泡着，水要没过蜜薯，浸泡一小时左右。用盐水浸泡为了让蜜薯更加的甜糯，并且烤的时候不会外面烤糊了，里面还没熟。

2/蜜薯快泡好的时候，准备一个烤盘，铺上锡纸，然后把泡好的蜜薯取出来，用干净的抹布擦干。提前预热烤箱，上下火两百二十度，预热三分钟，再把擦干的红薯摆入烤箱里，然后放入烤箱里，上下火两百二十度，烤四十分钟。

3/如果蜜薯比较大，需要加时间，时间到之后用筷子扎一下，红薯皮变硬，内心能够轻松扎透就已经熟了，香喷喷的烤蜜薯就做好了。

冰烤蜜薯好吃，让从一个冬季才能吃得到的美食，变成了一款四季都可享用的佳品。流着糖油的薯肉冒着热气，口感绵密，柔软的就像细豆沙、带着热气的红薯甜只要舌头一抿，就滑进了嗓子眼儿，就问你馋不馋。那就是心动的感觉。

冰烤蜜薯的精髓就在于它冰沙般的口感，烤薯般的味道”，如果你正巧想吃烤地瓜，那也是相当可以的，把这个红薯雪糕放进微波炉或烤箱里加热三到五分钟，糯香勾魂，薯味十足，还是小时候的味道。