白油兔的做法

用料：兔肉半只、黄瓜半根、大葱半根、小葱2根、生姜3片、大蒜3瓣、白糖3勺、豆豉1勺、香油3勺、花椒油1勺、油酥花生20克、白芝麻1勺。

步骤1：兔肉加入姜片、大葱、禾然有机米香料酒焯水。

步骤2：捞出后放入冷开水中冷却，凉后捞出。

步骤3：将冷却后的兔肉砍成小块备用。

步骤4：黄瓜削皮、切块备用。

步骤5：将黄瓜打底放入碗中，随后加入兔肉，再加入麻辣花生切碎备用。

步骤6：依次加入花椒油、香油、白糖、白芝麻、味达美清香米醋、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，调好酱汁。

步骤7：将酱汁倒入碗中，将葱丝、姜沫、蒜末、豆豉加入碗中。

步骤8：最后加入油酥花生、小虾麻辣花生碎、葱花。